【健康中国】节气养生之霜降

一、霜降的含义

霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而 霜降，阴始凝也。”这时候，晚上地面的散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花， 色白且结构疏松。霜降后是指从霜降到立冬前。

二、霜降后易发的疾病

1.霜降时，人体脾脏功能处于旺盛时期，而又由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，必然会加重胃肠功能负担，所以胃肠疾病增加或复发。

2.霜降前后也是呼吸系统疾病的发病高峰，虽然天气变化不大，但是天气逐渐变冷，如果调摄不当，一些常见的呼吸道疾病如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上感等开始加重或发病。

3.霜降后，由于天气开始变冷，昼夜温差加大，寒冷容易引起血管收缩，血液运行不畅，所以心脑血管疾病如高血压，脑梗塞的发病率也开始增加。

4.其他，如老年人也极容易患上“老寒腿”（膝关节骨性关节炎）的毛病。

三、霜降养生要点

（一）霜降如何补——霜降宜温润平补，宜个体化调补

俗话说：“补冬不如补霜降”，强调了 “秋补”在民间养生中 的重要性。秋天在五行中属金，对应人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平 补、冬要温补)的相互关系上，则应以平补为原则。从中医天人相应的观点结合我们苏州地区的特点来看，初秋时天气尚热，暑气未退，平补宜偏凉润，而霜降是秋季的最后一个节气，天气变冷，又秋燥伤津，故平补宜温润，药物和食物也因按中医理论，按性味归经来进补。

霜降期间平补，进入冬季后，前面的基础好，底子厚，冬季的进补效果就会更好，如我们苏州地区的人们常常在入冬后服用膏滋药来进行调补，让来年身体康健，达到防病治病，强身健体的目的。

最后，进补讲究因人而异，脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时，以健脾补肝清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓的食物，食温热熟的食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病。

（二）霜降期间要三防——防秋燥、防秋郁、防贼风

1.防秋燥

秋季燥邪易伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。肺喜润而恶燥，肺的功能必然受到影响，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。

元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥，宜食麻润其燥。因此，秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及苹果、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。在起居上要早睡早起。早睡能养阴，早起呼吸新鲜空气，以利舒肺，能使机体津液充足、精力充沛。

2.防秋郁

晚秋时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受了季节的变化容易起忧思。人脑底部，有一个叫松果体的腺体，能分泌一种褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不乐。而入秋之后，松果体分泌褪黑激素相对增多，人的情绪相应低沉消极。

秋季养生防秋郁首先要生活规律不要随意打破，心情不好，该做什么还是得做什么；其次要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等；还要参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。

3.防贼风

秋天气候早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入，使人生病，被中医称为贼风。受到贼风侵袭，往往会全身酸痛，疲乏无力，还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。因此，一定要注意保暖，特别是中老年人，对年轻女性来说，腿部的保暖也尤需注意。

4.霜降养生食物

霜降时食物宜选性味温润的，宜多食富含抗氧化及清除机体自由基和清除胃肠道有害物质的食品，如甘薯、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜，健脾和胃；苹果、柚 子、葡萄、橘子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止渴；海带、紫菜、黑豆、黄豆、绿豆、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容；核桃、榛子、松子、桂圆、花 生等坚果食品可及时补给微量元素，有利于骨质健康。

以下是一些常吃的食物和瓜果的介绍。

★梨

“性味归经”性凉，味甘微酸，入肺、胃经。

“功效”生津，润燥，清热，化痰。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。

★苹果

“性味归经”性凉，味甘。

“功效”生津、润肺，消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。

★橄榄

“性味归经”性平，味酸甘。

“功效”清肺，利咽，生渴，解毒。

《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。

★白果

“性味归经”性平，味甘涩苦。入肺肾经。

“功效”敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。

★洋葱   

“性味归经”性温，味辛。入肺经。

“功效”清热化痰。降脂、降糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质--甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。

★芥菜(雪里蕻)

“性味归经”性温，味辛。入肺、大肠经。

“功效”宣肺豁痰，温胃散寒。对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。

   5、霜降锻炼注意点

（1）晨间运动宜迟

晨间容易集聚雾气，随着气温的降低，霜冻也可能会出现。因此，我们晨间运动的时间可以适当推后。尤其是患有胃溃疡等胃病的人，过早出来运动容易吸入冷空气，引起胃肠黏膜血管收缩，致使胃肠黏膜缺血缺氧。这对溃疡的修复不利。

（2）要做足准备活动

在室外运动，要特别注意保护关节，一定在做完常规的准备活动之后，再加大各关节的活动幅度，必做的准备活动是踝关节运动、膝关节运动及髋关节的运动。打球之前，除了要进行慢跑活动，还可以加入交叉步跑、急速S弯变向跑等，跑完后要重点活动手腕和脚腕，先活动开了再上场。秋季游泳是不错的运动，对肺部有锻炼作 用，这时要注意先用凉水冲一冲再入水，提前适应一下，防止发生抽筋。在健身房运动时应适当延长准备活动时间，注意韧带的拉伸，在身体发热的情况下，做压腿、立位体前屈等动作。

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